Ob man nur Saaten gibt oder Pellets und Saaten zeitgleich ist eigentlich egal, kommt nur drauf an, ob man seine Chinchillas naturnah ernähren möchte oder nicht. Gibt man gar keine Pellets, sondern nur Saaten als Kraftfutter, so muss man besonders drauf achten, dass man eine größere Vielfalt an verschiedenen Blättern, Blüten und Kräutern und Frisches anbietet, weil der Nährstoffbedarf komplett natürlich abgedeckt wird und nicht via künstliche Vitamine, Aminosäuren etc., die in Pellets enthalten sind, nicht aber in Saaten.
Dass von Saaten weicher Kot entsteht, konnte ich bisher nicht beobachten, eher generell beim Futterumstellen oder bei Umstellung auf Naturnah, da sich der Darm erst einmal auf das neue, natürliche Futter einstellen muss und das kann je nach Tier dauern - je nachdem wie kaputt die Verdauung bereits ist.